¿Qué no comer para bajar los lípidos en sangre? ¡Por favor conserve esta lista!
En los últimos años, la hiperlipidemia se ha convertido en un problema de salud común que afecta a la gente moderna. Un control dietético razonable es la clave para reducir los lípidos en sangre. Este artículo le brindará una lista detallada de los alimentos que debe evitar durante la reducción de lípidos en sangre para ayudarlo a controlar científicamente los niveles de lípidos en sangre.
1. Alimentos ricos en colesterol
La ingesta excesiva de colesterol conducirá directamente a un aumento del colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (C-LDL) en la sangre y aumentará el riesgo de aterosclerosis.
| categoría de comida | alimento específico | Contenido de colesterol (mg/100g) |
|---|---|---|
| despojos de animales | Seso de cerdo, seso de ternera, hígado de pollo. | 2000-3000 |
| huevos | Yema de huevo, yema de huevo de pato | 1500-1800 |
| mariscos | Calamares, sepias, huevas de cangrejo | 600-1000 |
| productos lácteos | mantequilla, crema | 200-300 |
2. Alimentos ricos en grasas
Los ácidos grasos saturados y trans aumentan significativamente los niveles de triglicéridos en la sangre.
| categoría de comida | representa la comida | Sugerencias |
|---|---|---|
| comida frita | Pollo frito, palitos de masa fritos, patatas chips | evitar completamente |
| carne grasa | Panceta de cerdo, ternera, manteca de cerdo | No más de 50 g por semana. |
| comida procesada | Galletas, pasteles, cremas vegetales | Preste atención al etiquetado de ácidos grasos trans |
| nueces | Nueces, anacardos, pistachos. | Controlarlo dentro de 20 g diarios. |
3. Alimentos ricos en azúcar
La ingesta excesiva de azúcar se convertirá en triglicéridos en el cuerpo, lo que provocará dislipidemia.
| tipo de azúcar | fuentes comunes | Sugerencias alternativas |
|---|---|---|
| azúcar agregada | Bebidas azucaradas, té con leche. | Cambie al té sin azúcar |
| azúcar refinada | azúcar blanca, azúcar moreno | Utiliza sustitutos del azúcar |
| Alimentos con IG alto | pan blanco, arroz glutinoso | Elige cereales integrales |
| azúcar invisible | Frutas en conserva, yogur aromatizado. | Ver datos nutricionales |
4. Alimentos ricos en sal
Aunque la sal no afecta directamente los lípidos en sangre, puede aumentar el riesgo de hipertensión y afectar indirectamente la salud cardiovascular.
| tipo de comida | Ejemplo de contenido de sal | riesgos para la salud |
|---|---|---|
| comida encurtida | Cada 100g de tocino contienen 5g de sal | Aumentar la ingesta de sodio |
| carne procesada | La salchicha de jamón contiene un 3% de sal. | Promueve la retención de agua y sodio. |
| Condimentos | La salsa de soja contiene un 18% de sal. | Se recomienda utilizar salsa de soja baja en sodio. |
5. Bebidas alcohólicas
El alcohol interfiere con el metabolismo de las grasas en el hígado y aumenta significativamente los niveles de triglicéridos.
| licor | Calorías (kcal/100ml) | Efecto sobre los lípidos en sangre. |
|---|---|---|
| cerveza | 43 | Triglicéridos elevados |
| licor | 350 | Inhibir la lipólisis |
| vino tinto | 85 | Límite diario 150ml |
6. Precauciones especiales
1. Elección de los métodos de cocción: evite freír y utilice métodos de cocción a baja temperatura como cocer al vapor, guisar y guisar.
2. Sugerencias para comer fuera: comer menos platos estofados, agridulces y evitar sopas espesas.
3. Riesgos ocultos: algunos "alimentos saludables" como el aceite de coco y el aceite de palma son ricos en ácidos grasos saturados
4. Diferencias individuales: los pacientes diabéticos deben controlar al mismo tiempo la ingesta de carbohidratos
7. Alternativas saludables
| comida poco saludable | alternativa saludable | Beneficios |
|---|---|---|
| manteca de cerdo | aceite de oliva | Rico en ácidos grasos insaturados |
| arroz blanco | Arroz multigrano | Valor IG más bajo |
| bebidas carbonatadas | limonada | Cero azúcar y cero calorías |
| pastel de crema | yogur de frutas | Suplementar fibra dietética |
La dieta científica requiere perseverancia a largo plazo y se recomienda cooperar con ejercicio moderado y trabajo y descanso regulares. Controle los indicadores de lípidos en sangre con regularidad (recomendado cada 3 a 6 meses) y ajuste su plan de dieta según los resultados de las pruebas. Si tienes circunstancias especiales, consulta con un nutricionista o médico profesional.
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