Cómo cocinar pastel al vapor en una olla arrocera

Cómo cocinar pastel al vapor en una olla arrocera

Recientemente, los pasteles al vapor en olla arrocera se han convertido en un tema candente en Internet. Mucha gente intenta utilizar métodos sencillos para preparar deliciosos pasteles en casa. Este artículo presentará en detalle los pasos, técnicas y preguntas frecuentes para cocinar pasteles al vapor en una olla arrocera para ayudarte a dominar fácilmente este manjar famoso en Internet.

1. Ingredientes necesarios para las tortas al vapor en olla arrocera

2. Pasos detallados para cocinar pasteles al vapor en una olla arrocera

1. Preparación

Cepille la olla interior de la arrocera con una fina capa de aceite para facilitar el desmoldado. Tenga todos los materiales listos y asegúrese de que las herramientas estén libres de agua y aceite.

2. Separar las claras y las yemas.

Separar las claras y las yemas de 4 huevos. Tenga en cuenta que el recipiente de clara de huevo debe estar limpio y libre de agua.

3.Hacer pasta de yema de huevo

Batir las yemas, añadir la leche y el aceite de cocina y mezclar bien. Luego tamiza la harina baja en gluten y mezcla con movimientos en zigzag hasta que no queden grumos.

4. Batir las claras de huevo

Agrega unas gotas de jugo de limón a las claras, agrega el azúcar en tres tandas y bate hasta que se formen picos rígidos (levanta la batidora para formar un pico pequeño).

5. Mezclar la masa

Agregue 1/3 del merengue a la masa de yema de huevo y mezcle uniformemente, luego vierta la mezcla nuevamente en el merengue restante y mezcle suavemente hasta que esté completamente combinado.

6. Pastel al vapor

Vierte la masa en la arrocera y agítala unas cuantas veces para desespumar. Seleccione la función "pastel" o la función "cocción de arroz" y cocine al vapor durante 40-50 minutos.

7. Retirar de la olla

Sácalo inmediatamente después de cocinarlo al vapor, dale la vuelta y déjalo enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.

3. Preguntas frecuentes

4. Consejos

1. Usar huevos frescos facilita batir las claras

2. Si no dispone de harina baja en gluten, puede utilizar harina común y maicena en una proporción de 4:1.

3. Cuando la arrocera no tenga función de pastel, puede usar la función de cocción de arroz, pero tenga cuidado y observe

4. Se pueden agregar pasas, nueces, etc. a la masa para aumentar el sabor.

5. Córtelo en trozos después de enfriarlo por completo para que los cortes queden más prolijos.

5. Sabores innovadores recomendados

El bizcocho al vapor en olla arrocera es un postre casero sencillo y delicioso. Si domina los métodos y técnicas correctos, podrá preparar fácilmente un pastel suave y delicioso. ¡Date prisa y pruébalo!